Готовьте овощи правильно


Готовьте овощи правильно

ли вы, что уметь приготовить овощи правильно так же важно для здоровья, как и само потребление овощей?зависимости от посуды, метода приготовления, масла и приправ вы получите или вкусное блюдо, не содержит питательных веществ, или же ароматную пищу, обогащенную витаминами и минералами.У этой статье можно научиться с легкостью и по максимуму использовать питательные вещества. Просто прислушайтесь к нескольким советам.

Какую масло использовать?

Первый шаг заключается в выборе качественной масла, подходит для приготовления блюд при высоких температурах. Лучшая масло - это кокосовое масло, нооливковое также подойдет.

Оба вида должны быть холодного отжима. Органическая масло всегда рекомендована.

Другие виды масел, например, подсолнечное и кунжутное можно использовать для запаха или заправки готовых блюд. Эти виды масла тоже полезны, но не всегда подходят для приготовления.

Какую посуду использовать?

Исследования показали, что кухонная утварь и посуда могут становиться токсичными со временем, высвобождая такие химические соединения, как токсины, которые накапливаются в наших организмах; их трудно вывести и они могут привести к серьезным заболеваниям.

Мы рекомендуем использовать посуду с нержавеющая сталь, чугуна, стекла, керамики и титана. Не стоит пользоваться посудой с алюминия, а также кастрюлями и сковородками с тефлоновым покрытием, ведь многие исследований указывает на то, что он содержат канцерогены, которые со временем могут навредить здоровью.

Готовить на пару

Когда готовите овощи на пару, то храните все полезные и питательные вещества, которые в них содержатся. Такой вид приготовления овощей лучше сохраняет их цвет и текстуру.

Это очень легкий способ приготовления, не требует использования масла.

Стир-фрай

Еще один способ приготовить овощи в красный способ - это техника стир-фрай с использованием малого количества масла. Если у вас есть китайский вок, это просто замечательно, ведь такой тип сковородки позволяет довести овощи до хрустящего состояния, сохраняя их аромат.

Запеченная или приготовленная на гриле пища

Эти два варианта также полезны и помогают овощам сохранять свой аромат и пищевые свойства. Кроме того, готовя овощи на гриле или запекая их, вы предоставляете блюде замечательного аромата.

Маринад

Некоторые овощи можем потреблять сырыми, но твердая текстура других, например, брокколи или цветной капусты, делает их непригодными для сырого потребления. Вы можете приготовить маринад, используя смесь масла, уксуса, морской соли, коричневого сахара, лайма и специй, решит эту проблему. Пусть овощи маринуются 2:00, пока не станут мягкими, затем можно их употреблять и легче переваривать.

Настои

Можно готовить настои для улучшениефункций пищеварительной системы. Необходимо смешать овощи (морковь и свекла) с минеральной водой или отфильтрованной водой и солью (одна чайная ложка морской соли на литр воды). Вы можете оставить настойку в герметично закрытой емкости по крайней мере на 2 недели. Только открыли - сохраняйте в холодильнике.

Зародыши семян

Семена растений, например, брокколи, лука-порея может прорастать. Можно использовать зародыши семян в салатах, супах, диванчиках или других блюдах. Положите семена лучше на влажную поверхность, а не в воду, где оно может сгнить в теплое место до тех пор, пока семена не начнет пускать корни.

Все зародыши семян содержат питательные элементы, обогащенные витаминами и минералами. При потреблении, они дают организму энергию. Приятно и то, что ваше блюдо будет неповторимый вкус.

Приправы

Когда вы готовите пищу, всегда добавляйте в блюда морскую соль и старайтесь избегать рафинированного и столовой соли, не содержит необходимых для организма минералов.

Вы также можете добавлять приправы для пикантности вкуса и аромата;имбирь, тмин, перец, орегано, свежий базилик, томаты - прекрасно подойдут в этом случае, также поможет улучшить работу пищеварительной системы.

Потребление бобовых культур

Если вы намерены добавить бобовые в свои овощные блюда рекомендуется использоватьморскую капусту и тмин, что сделают бобовые нежными и улучшат их переваривания.

Фото рецептов предоставлены Дэвидом Робертом Райтом, гурманом.


Смузи для лечения кишечника

Смузи для лечения кишечника

Кишечник играет одну из важнейших ролей в организме, ведь это путь, через который выводятся токсины. Также он регулирует несколько жизненно важных функций, которые являются залогом хорошего здоровья . Специалисты соглашаются, что среди причин большинства основных заболеваний: неправильное питание, плохая работа кишечника и, как результат, накопление токсинов.

(Рецепты)

Полезные напитки, которые питают и насыщают организм человека

Полезные напитки, которые питают и насыщают организм человека

Каждый человек пытается так следить за своим питанием, или по выбору диеты, чтобы всегда оставаться, в первую очередь, здоровой. Вот почему часто возникают проблемы в выборе правильного напитка. Когда мы испытываем жажду, после типичных закусок, которые содержат много калорий и искусственных вкусовых добавок, мы просто не знаем, что пить (кроме воды).

(Рецепты)